Saccharomyces kudriavzevii Naumov et al.
MIMNG szám Y.00433
Más gyűjteményi szám SZBKI 61
Törzs név Mines 3
Mutáns
Törzs státusza
Strain History received and earlier maintained as Saccharomyces cerevisiae
Előző név
Típustörzs
Letevő
Izoláló Requinyi, G.
Izolálási forrás young red wine / Romania, Transylvanian wine growing region / Ménes
Izolálási forrás típusa
Korlátozás Hazard Group 1
Táptalaj neve NCAIM 0001 - Malt Extract Agar 26°C
Megjegyzés

Morphological and Phisiological investigation of the Hungarian Wine Yeast Collection, Yearbook of the Research Institute for Ampelology 10:255-290,1950
Wine yeast strain for red wine processing.
ID from D1D2

Irodalom