Saccharomyces cerevisiae Meyen ex Hansen
MIMNG szám Y.00297
Más gyűjteményi szám SZBKI 43
Törzs név Eger 3
Mutáns
Törzs státusza
Strain History
Előző név
Típustörzs
Letevő
Izoláló Soós, I.
Izolálási forrás young red wine / Hungary, Eger wine growing region / Eger
Izolálási forrás típusa
Korlátozás Hazard Group 1
Táptalaj neve NCAIM 0001 - Malt Extract Agar 26°C
Megjegyzés

Morphological and Phisiological investigation of the Hungarian Wine Yeast Collection, Yearbook of the Research Institute for Ampelology 10:255-290,1950
Wine yeast strain for red wine processing.

Irodalom